der einfachste, der beste Hefezopf – für Hefeteiganfänger und -fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Zubereitungszeit: ca 2o. Min., Ruhezeit 1,75h, Backofen: 180Grad, Backzeit: 20-30 Min. Zutaten: 50g Butter 300g Milch 40g Zucker 1/2 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 500g Weizenmehl (bei Dinkelmehl braucht ihr etwas mehr Milch ) 1 TL Salz evtl. Rosinen (wenn gewünscht in Rum eingelegt) 1 Ei (zum Bestreichen des Zopfes bevor er in den Backofen kommt) Zubereitung: Butter, Milch und Zucker verrühren, danach die Hefe hinzufügen. Mehl und Salz hinzufügen und den Teig so lange kneten, bis er schön geschmeidig ist. Zum Schluß noch die Rosinen unterheben. Wieviele Rosinen ihr nehmt, hängt sehr von euerm Geschmack ab.…